Green Power

Jokirapusalaatti

  • Oksasen Makea frisée -salaattia
  • Oksasen Lollo Rosso -salaattia
  • Oksasen Salaattirucolaa
  • miniluumutomaatteja
  • hunajamelonia
  • kevätsipulia tai purjoa
  • jokiravunpyrstöjä
  • tilliä
  • parmesaania

Kastike:

  • caesarsalaatinkastike

Aseta kulhon pohjalle nippu makeaa friséesalaattia, hieman lollorossoa ja rucolaa, kaikki pieneksi revittynä. Reilusti (rasia) miniluumutomaatteja puolitettuna, puolikas hunajameloni kuutioituna, hieman kevätsipulia tai purjoa. Sekoittele. Päälle purkillinen liemestä valutettuja jokiravunpyrstöjä, hieman silputtua tilliä ja parmesaanilastuja. Kastikkeeksi sopii caesarsalaatinkastike.

 
ylaviiva alaviiva