Marinadi ja grillauskastike lihalle

  • Viinietikkaa, sitruunamehua, siideriä tai olutta 0,5 dl
  • Öljyä 0,5 dl
  • Soijakastiketta tai fondia 2 - 3 rkl
  • Paprikajauhetta 
  • Chiliä tuoreena tai mustapippurirouhetta
  • Chilikastiketta tai sinappia 1 - 2 rkl
  • Valkosipulia 1 - 2 kynttä
  • Jauhettua inkivääriä  tai neilikkaa 0,5 - 1 tl
  • Timajamia ja/ tai rakuunaa ja salviaa tuoreena maun mukaan

Pilko ja sekoita aineet keskenään. Soveltuu käytettäväksi naudan, possun tai kanan lihan kanssa. Lihan voi marinoida ja grillata samalla kastikkeella. Lisukkeeksi tietysti raikas salaatti!