Persilja

Sopivan kirpeä yleisyrtti.

Persilja sisältää paljon hyödyllisiä vitamiineja ja hivenaineita. Persilja on yleinen yrtti ympäri maailmaa, joten käyttötapoja on lukemattomia. Suomessa olemme tottuneet maustamaan persiljalla keittoja ja salaatteja mutta esimerkiksi pastan, risoton tai lihapullataikinan sekaan laitettu persilja korostaa muiden aineiden ja yrttien makua.