Tilli

Tilli on maailman vanhimpia mauste- ja lääkekasveja, vuodesta toiseen myös Suomen myydyin yrtti. Kaarlo Kani on kasvattanut ruukkutillinsä rakkaudella sinulle.

Tilli on perinteinen, voimakastuoksuinen mutta miedon makuinen yrtti. Tilliä on aina käytetty ympäri maailmaa, merkintöjä löytyy jopa 5000 vuoden takaa. Tilli on ollut tärkeä lääke- ja rohtoyrtti, päänsärkylääke ja noituuden karkoittaja. 

Perinteisesti tillillä on maustettu kalaruuat ja keitetyt perunat mutta soveltuu yrttimausteeksi melkein mihin tahansa ruokaan. Tillin maku on pehmeä, se korostaa ruokien omaa makua, eikä peitä mitään alleen. Salaatit ja vaikka sieniruuat nousevat uusiin ulottuvuuksiin kun ripottelet matkaan tillisilppua. Tilliä käytetään runsaasti myös koristeena. Oletko jo testannut tehdä tillistä pestoa tai teetä?  

Tilli kannattaa säilyttää viileässä, jääkaapin vihanneslokero on tillille paras säilytyspaikka. 

Kaarlo Kanin tilli